Description
Les tagliatelles à la truffe d’été de la Maison Brémond 1830 associent la tradition des pâtes italiennes à l’élégance aromatique de la truffe d’été. Élaborées à partir de semoule de blé dur de qualité, ces pâtes longues offrent une texture ferme et fondante après cuisson, idéale pour capter les saveurs.
La truffe d’été (Tuber aestivum) apporte un parfum subtil, boisé et délicatement musqué, parfaitement équilibré pour ne jamais saturer le palais. Ces tagliatelles se suffisent à elles-mêmes avec un filet d’huile d’olive ou une noix de beurre, mais s’accordent aussi parfaitement avec une crème légère, du parmesan ou quelques copeaux de fromage affiné. Un produit raffiné, simple à cuisiner, qui transforme un repas du quotidien en véritable moment gastronomique.
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